Kreative Küche mit traditionellen Wurzeln

„Das Essen soll zuerst das Auge erfreuen und dann den Magen,“ wusste bereits Johann Wolfgang von Goethe. Eines hat der kluge Geheimrat aber vergessen: die Zunge! Denn dieses Sinnesorgan verschafft uns die schönsten Empfindungen.
Unser Meisterkoch ist sich dessen bewusst und legt darum höchste Ansprüche an die Speisen, die seine Küche verlassen. Das beginnt mit der Auswahl der Zutaten, wo das Frischeste gerade gut genug ist. Und geht weiter bei der Zubereitung, bei der traditionelle, bewehrte Rezepte ebenso zum Einsatz kommen wie neue Kreationen der Nouvelle Cuisine. Oder er kombiniert beide stil- und geschmacksicher.
Erleben Sie in unserem Restaurant solide Kochkunst: bodenständig und doch auf gehobenem Niveau. Sie werden begeistert sein!